青豆芽炒肉的做法
【1】准备食材
青豆芽200克,猪肉150克,葱1根,姜3片,蒜3瓣,料酒1汤匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙,白糖1汤匙,盐1/2茶匙,食用油适量。
【2】青豆芽焯水
将青豆芽洗净,焯水至变软,捞出备用。
【3】猪肉切片
将猪肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐,腌制15分钟。
【4】热锅凉油
将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒,至变色。
【5】加入青豆芽
在锅中加入青豆芽煸炒,至变软。
【6】加入葱姜蒜
加入葱姜蒜继续煸炒,出香味。
【7】加入适量的水
加入适量的水,焖煮10分钟,使猪肉和青豆芽熟透。
【8】调味出锅
最后,根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味,出锅即可。
青豆芽炒肉的做法简单易懂,肉质鲜嫩,口感极佳。赶快尝试一下吧!
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