青蒜炒咸肉的做法如下:
1. 将咸肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 将青蒜切段,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入咸肉煸炒至变色。
4. 加入青蒜和干辣椒继续煸炒,加入盐和胡椒粉调味。
5. 炒至青蒜变软,加入酱油翻炒几下即可。
青蒜炒咸肉是一道简单而美味的家常菜。咸肉肉质鲜嫩,加上青蒜的清爽口感,让人食欲大开。这道菜不仅营养丰富,而且口感鲜美,非常适合搭配米饭食用。
如果想在家中制作青蒜炒咸肉,可以按照上述步骤进行操作,祝你做出美味的佳肴!
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