【山东杂粮菜煎饼配方】
(1)原材料:
- 面粉:300克
- 食用油:100克
- 鸡蛋:2个
- 杂粮粉:100克
- 盐:适量
- 水:适量
(2)制作步骤:
1. 将面粉、食用油、鸡蛋混合在一起,搅拌均匀。
2. 加入适量的盐,继续搅拌成面团。
3. 将面团揉成长条,切成小块。
4. 把小块面团搓成圆形。
5. 用擀面杖把面团擀成薄饼。
6. 在薄饼上刷一层食用油,撒上一层杂粮粉。
7. 把薄饼卷起来,成一个长条。
8. 将长条卷成长条卷。
9. 把长条卷切成两段。
10. 将切好的长条卷放在平底锅里,用中火煎制。
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1. 当煎饼表面变成金黄色时,即可出锅。
(3)适合人群:
这道菜煎饼适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇和素食者。它富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体有益。
(4)禁忌:
虽然这道菜煎饼美味可口,但它也有一些禁忌。例如,如果你对海鲜过敏,请不要在煎饼上添加海鲜。此外,由于它的热量较高,所以请不要过量食用。
【总结】
山东杂粮菜煎饼是一道美味又营养的小吃。它由面粉、鸡蛋、杂粮粉等材料制成,口感香脆。制作流程简单,适合所有人食用。但需要注意的是,如果你对海鲜过敏或过量食用,请遵循适量食用的原则。
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