大家好，关于鸡颈子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鸡脖怎么做好吃不辣的的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
鸡脖的做法有哪些
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??
鸡脖的做法有许多，下面介绍一下酱香鸡脖的做法：
用料：鸡脖、葱、姜、大料、花椒、味极鲜酱油、老抽、黄豆瓣酱、料酒、白糖、食用油。
一、鸡脖子剁成小段洗净（整根也可），冷水下锅，加适量料酒，水开后鸡脖表面发白捞出，用温水洗净后用厨房纸擦干。
二、锅中加油，加入适量白糖，小火炒至糖变色并起小泡时加入鸡脖，鸡脖上色后加入葱小段、姜丝、大料、花椒、黄豆瓣酱翻炒均匀。
三、锅中加没过鸡脖的水，适量味极鲜酱油和小许老抽，大火烧开，小火焖煮二十分钟左右，喜欢软烂的可适当延时。
四、开大火收汁，将汤汁收干即可。
鸡脖子怎么炖
鲜鸡脖子啤酒调料:葱姜糖盐酱油大料小辣椒茴香香叶具体做法:把油烧到六成,放3勺糖炒糖色,用炒勺不停的搅,火不要大,直到糖化成水并变色,然后稍微滴二滴酱油,再把鸡脖子倒入炒锅,把糖色上上,不停的翻炒.等颜色上上之后再翻炒一会儿,这时把准备好的啤酒倒入炒锅,以没过鸡脖子为标准.再放入葱段,姜片及盐,大料,小红辣椒,茴香,香叶．盖上盖儿就行，小火．一般我都是一个小时左右．（没汤就行了）．鸡脖子的做法原料：鲜鸡脖，辣椒，剁椒，花椒，葱，姜，大料，桂皮，香叶，白酒，盐，酱油及不认识的香料若干。
做法：1.鸡脖子洗干净。在一个大盆中放入剁成末的葱姜，倒入较多的白酒、盐，把洗好的鸡脖子放入拌匀，腌一宿。（最好用白酒，试验过，比料酒腌出来的好吃）2.第二天，把腌好的脖子放入沸水锅中焯掉血末，捞出来冲洗干净。3.另上锅，倒入油，炝大把的小辣椒、花椒。（比炒菜用的油多点）炝出香味来赶紧往里加水。我曾经把吃水煮鱼带回来的辣椒和花椒都扔进入了，看起来，满锅都红红的，只见辣椒不见脖子了。4.把各种香料也扔在锅里。再倒入一些白酒、酱油、好几勺剁椒、葱段、姜片。酱油要适量，最好用老抽，调调颜色就可以了5.再把鸡脖子放入大火煮开，尝尝咸淡，因为剁椒很咸，而且晚上用盐腌过了，要注意不能太咸了。改小火多煮会就好了。半个多小时就可以关火了，关火后鸡脖子还可以在汤里泡泡入味。建议，最后大火稍微收一下汁，这样可以把老汤保留下来，下回继续倒回锅里用，但是每次都得新炸点辣椒、新加入点的香料啊。
鸡脖怎么做好吃不辣的
鸡脖怎么做？好吃不辣
答案是鸡的脖子其实比较短，不建议吃他鸡和鸭的脖子都一样，都容易长一些，很脏的淋巴之类的东西在上面，所以建议少吃，当然也可以吃，建议炖汤吃比较好，比较软烂也不辣，然后吃的时候将鸡脖子的皮子去掉，肥精子都不要，
蜜汁鸡脖子怎么做好吃
用料鸡脖750g酷克壹佰的蜜汁烤肉料适量葱姜蒜花椒盐少许清水蜜汁焖鸡脖的做法将鸡脖洗净剁成段，用开水焯一下，去除杂质。用清水洗净，备用锅里加入适量的油，油热以后放入葱，姜，蒜，花椒爆锅将焯好控干的鸡脖倒入锅中翻炒将适量的蜜汁烤肉料放入锅里，继续翻炒，待鸡脖都上色了，放入少许盐，因为蜜汁料里面有盐，所以盐少点就成翻炒过后，加入清水，没过鸡脖即可大火炖开之后，小火收汤即可出锅
文章分享结束，鸡颈子怎么弄好吃和鸡脖怎么做好吃不辣的的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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