粤菜鱼柳做法步骤图文
【1】将鱼柳切成约
1.5厘米厚的片，用水洗净。
【2】将洗净的鱼柳放在桌子上，用刀背轻轻拍打鱼柳，使其松弛。
【3】将鱼柳放入碗中，加入一小勺盐，用手抓匀，腌制10分钟。
【4】将腌制好的鱼柳放入碗中，加入一小勺淀粉，搅拌均匀。
【5】取一个碗，加入一小勺油，将鱼柳放入碗中，用油炸至金黄色。
【6】炸好的鱼柳捞出沥油备用。
【7】将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
【8】将炸好的鱼柳放入锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、清水，煮至鱼柳入味。
【9】最后，加入葱花翻炒几下，即可出锅。
以上就是粤菜鱼柳的做法步骤，希望对您有所帮助。
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