【川菜做法大全】炒土豆丝
炒土豆丝是一道非常受欢迎的川菜,不仅口感好,而且做法简单。下面是一份炒土豆丝的做法大全,供您参考。
第1步:准备食材
- 土豆2个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 大葱1根
- 生姜1小块
- 蒜3瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 白糖适量
第2步:切土豆丝
将土豆去皮,用刨子刨成细丝,放入碗中备用。
第3步:切青红椒丝
将青红椒去籽,切成细丝,放入碗中备用。
第4步:准备调味料
将大葱、生姜、蒜切成葱花、姜丝、蒜末备用。
第5步:炒土豆丝
热锅凉油,将土豆丝倒入锅中煸炒,炒至土豆丝变软。
第6步:加入青红椒丝
继续翻炒,炒至青红椒变软。
第7步:加入调味料
加入葱花、姜丝、蒜末,加入盐、鸡精、生抽、白糖,继续翻炒。
第8步:炒熟
炒至土豆丝和青红椒熟透,起锅前撒上一些葱花即可。
以上就是炒土豆丝的做法大全,您可以根据自己的口味进行调整。川菜的做法有很多种,这里只提供了一种,但无论哪种做法,都要保证食材的新鲜,口感才会更好。
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