这篇文章给大家聊聊关于冰冻的鱿鱼要怎么弄好吃，以及冰冻鱿鱼怎么弄好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
冻起来的炒鱿鱼的做法
鱿鱼丝350g 韭菜苔150g
辅料
蒜末适量 姜末适量
郫县豆瓣酱小量 生粉小量
生抽小量 盐
食用油
绝对好吃的--爆炒鱿鱼丝的做法步骤
1.冰鲜鱿鱼丝洗净，准备姜片
2.烧一锅清水，放入鱿鱼、姜片、料酒。煮至鱿鱼变卷既可。大概5分钟左右。
3.准备调料：蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡水：生抽、生粉，小量清水。
4.韭菜苔洗净，切成3厘米的小段。
5.焯水后的鱿鱼丝用清水冲洗干净，切成3厘米的小段。
6.热锅下油，放入干辣椒小火爆30秒。
7.30秒后放入蒜末和姜末爆出香味。
8.放入鱿鱼丝煸炒1分钟。
9.放入韭菜苔煸炒2分钟。
10.放入豆瓣酱，煸炒至熟。
11.最后放入适量生抽，试咸淡调味既可。
冰冻鱿鱼怎么弄好吃
步骤/方式一
冰冻的鱿鱼须先解冻，切好洗净，用水焯一下，大约20秒，至变色变卷，可去腥去脏
步骤/方式二
配料切好备用
步骤/方式三
锅中热油，下青红椒和洋葱，炒出香味，盛出装盘备用，锅中留油，不够再倒点
步骤/方式四
姜蒜，辣椒，花椒洗净切好装一起
步骤/方式五
油温热，下姜蒜，花椒，干辣椒炒出香味，再倒入焯水的鱿鱼须，大约翻炒20秒左右
步骤/方式六
倒入配料一起炒
（依个人口味把握炒的时间，我喜欢干一点的，这一步炒的较久）加辣椒面酱油盐鸡粉翻炒均匀起锅啦
冰冻鱿鱼怎么炒好吃又嫩
用料：
冰冻鱿鱼10只
辅料：
萝卜1个
调料：
色拉油适量，食盐少许，味精2克，姜5克，蒜5克，干辣椒4个，小葱5克
笔管的泡洗：
1.笔管干用温水泡发1-2个小时。
2.稍微发泡膨胀后捞起，掐去嘴部的颗粒
（口内的角质腭），择去内脏、墨囊和骨头，洗净。
做法
1，锅内少许油，7成热时，下萝卜、葱段姜蒜片爆香锅子。
2，下泡发好的笔管，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3——4分钟。
4.当笔管干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香。
5.加少许盐、味精，出锅装盘。
冰冻的鱿鱼怎么做
1、食材：速冻鱿鱼350克、青椒半个、红椒半个、洋葱1个、葱姜适量、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/4小勺、油2大勺、料酒1小勺
2、鱿鱼解冻，洗净改刀切小段，洋葱、青红椒切丝。
3、锅中适量清水烧开，放入料酒，倒入鱿鱼段焯水后捞出沥水备用。
4、热锅入油，7分热，入葱姜爆香，调入蚝油翻炒数下。
5、倒入鱿鱼段快速翻炒30秒。
6、将洋葱、青红椒丝倒入锅内，炒至断生。
7、依口味调入糖、盐，快速翻炒匀关火即可。
文章到此结束，如果本次分享的冰冻的鱿鱼要怎么弄好吃和冰冻鱿鱼怎么弄好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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