(1)【步骤】
(2)【适合人群】
(3)【禁忌】
(4)【h2】
1.食材：鸡蛋、牛奶、白糖、盐。
(5)【h2】
2. 将鸡蛋打散，加入牛奶和少量盐，搅拌均匀。
(6)【h2】
3. 锅中加入适量油，等油热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。
(7)【h2】
4. 炒至鸡蛋熟透，取出备用。
(8)【h2】
5. 锅中加入适量油，放入白糖，用铲子不断搅拌，炒至糖变成棕红色。
(9)【h2】6. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，与糖一起翻炒均匀。
(10)【h2】7. 炒至鸡蛋和糖完全融合在一起，呈现出焦糖色的色泽，即可关火。
(11)【h2】8. 将炒好的鸡蛋倒入盘子中，撒上一些白芝麻即可享用。 【注意事项】
(1)在炒糖时，一定要耐心，不要炒糊了。
(2)在炒鸡蛋时，一定要掌握好火候，不要让鸡蛋炒糊了。
(3)在将鸡蛋和糖翻炒均匀时，一定要快速，以免糖炒糊了。 【总结】 这道焦糖鸡蛋是一道简单易做、口感美味的家常菜。它不仅营养丰富，而且口感独特，非常适合家庭聚餐。如果喜欢美食，不妨尝试一下这道简单美味的焦糖鸡蛋，相信你也会喜欢它的。
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