酸甜辣黄瓜怎么做好吃

星座梦 2023-06-23 18:24:16 -

酸甜辣黄瓜是一道非常受欢迎的菜肴,怎么做好吃呢?下面是一个简单的做法:
材料:
- 黄瓜 2根
- 辣椒 2个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 辣椒粉适量
步骤:

1. 将黄瓜洗净后切成长条,辣椒去籽切成段,大蒜和生姜切末备用。
2. 在锅中加入适量食用油,烧热后加入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 加入黄瓜条和辣椒段翻炒至软化,加入适量盐、糖、醋和生抽调味。
4. 加入辣椒粉翻炒均匀,再加入适量的水,盖上锅盖焖煮10分钟左右。
5. 最后加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。
这样制作出的酸甜辣黄瓜口感清爽、味道鲜美,不仅适合夏季食用,也是一道下饭菜。
注意事项:

1. 黄瓜要先焯水去腥,再沥干备用。
2. 辣椒和大蒜要煸炒出香味,以免影响口感。
3. 蜂蜜可以根据个人口味适量添加或减少。
以上就是关于酸甜辣黄瓜的做法,希望对您有所帮助。

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