【湘菜简单家宴做法视频】
1. 湘菜是以湖南、四川、广东等省份的传统菜肴为主的菜系,具有辣、麻、香、鲜、嫩等特点。其中,湘菜的辣味最为突出,以湖南菜的代表菜如剁椒鱼头、口味虾、干锅包菜等为代表。
2. 在家庭聚餐中,湘菜也是一道不可错过的美食。以下是一些简单的湘菜做法,供您参考。
3.
1. 剁椒鱼头
- 将鱼头清洗干净,擦干水分。
- 加入适量的盐、生姜、料酒和食用油,腌制15分钟。
- 加入剁椒、蒜、姜、花椒和豆瓣酱,翻炒均匀。
- 加入适量的水,放入蒸锅中蒸15分钟。
- 出锅后,撒上葱花和香菜即可。
4. 2. 口味虾
- 将虾清洗干净,去掉虾线。
- 加入适量的盐、料酒和生姜,腌制15分钟。
- 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入虾和辣椒,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、糖和胡椒粉,翻炒均匀即可。
5. 3. 干锅包菜
- 将包菜清洗干净,切成大小均匀的片。
- 加入适量的盐、食用油,腌制15分钟。
- 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入包菜,翻炒均匀。
- 加入辣椒、豆瓣酱和盐,翻炒均匀即可。
6. 4. 香辣鸡翅
- 将鸡翅清洗干净,擦干水分。
- 加入适量的盐、料酒和生姜,腌制15分钟。
- 加入鸡翅、辣椒、蒜、姜和花椒,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、糖和胡椒粉,翻炒均匀即可。
以上是一些简单的湘菜做法,供您参考。如果您想了解更多湘菜的做法,可以搜索相关菜谱,或者访问湘菜简单家宴做法视频官网(https://www.yueyu8.com/list_987.html)。
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