黄瓜粤菜的做法
(1)准备材料
黄瓜 2根
蒜头 3瓣
生抽 2汤匙
白糖 1汤匙
料酒 1汤匙
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量
(2)清洗黄瓜
将黄瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片备用。
(3)腌制黄瓜
将切好的黄瓜放入碗中，加入适量的盐、鸡精和食用油，腌制10分钟。
(4)腌制好的黄瓜
将腌制好的黄瓜沥干，放入碗中备用。
(5)准备其他材料
将蒜头切成末，放入碗中。
(6)调制酱汁
将生抽、白糖、料酒和适量的水混合在一起，搅拌均匀。
(7)炒菜
热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。
(8)加入黄瓜片
将黄瓜片倒入锅中，煸炒均匀。
(9)加入酱汁
将酱汁倒入锅中，翻炒均匀。
(10)完成
黄瓜粤菜的做法步骤简单易学，适合家庭日常食用。这道菜口感清爽，富含蛋白质和维生素，有助于提高身体免疫力。但需要注意的是，黄瓜属于感光蔬菜，在晚上食用可能会影响睡眠质量。因此，建议在白天食用。
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