刀切面条是一种传统的中国面食,制作过程简单,口感丰富。以下是刀切面条的做法:
材料:
- 面粉
- 水
- 盐
步骤:
1. 先将面粉和盐混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成大小相等的小块。
3. 将小块面团擀成薄片,用擀面杖擀成薄皮。
4. 在薄片上撒上一层面粉,然后用擀面杖擀成薄面片。
5. 将切好的面条放在开水中煮熟,捞出沥干水分。
6. 可以根据个人口味加入调料,如酱油、醋、芝麻酱等。
刀切面条做法简单,口感丰富,是一道美味又健康的主食。
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