地菜馅调料配方
地菜馅是一种传统的中式小吃,味道鲜美,口感独特。制作地菜馅需要一些特殊的调料,以下是地菜馅调料的配方:
- 盐:3克
- 味精:2克
- 鸡精:1克
- 花椒粉:1克
- 生姜粉:1克
- 面粉:50克
- 食用油:20克
将盐、味精、鸡精、花椒粉和生姜粉混合在一起,加入面粉,搅拌均匀。然后将食用油倒入其中,不停地搅拌,直到成为馅料。
地菜馅的制作过程如下:
1. 将地菜洗净,切成小块。
2. 将地菜放入锅中,加入清水,煮至变软。
3. 将地菜捞出,沥干水分。
4. 将面粉倒入碗中,加入适量的水,搅拌成面团。
5. 将面团揉成长条,切成小块。
6. 将切成小块的面团擀成薄片。
7. 将地菜馅放在薄片上,用手压扁。
8. 将薄片卷成长条,切成每个约10克的段。
9. 将切好的段装盘,即可食用。
地菜馅是一种健康的小吃,不仅美味,还富含营养。如果想要制作出美味的地菜馅,不妨按照以上的调料配方,尝试一下。
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