湘菜蒜蓉粉丝基围虾的做法

星座梦 2023-07-03 21:18:23 -

【湘菜蒜蓉粉丝基围虾的做法】
蒜蓉粉丝基围虾是一道湘菜美食,以新鲜的基围虾为主料,配以蒜蓉、粉丝等食材,口感鲜美,营养丰富。下面是具体做法:
材料:
- 基围虾 500 克
- 蒜蓉适量
- 粉丝适量
- 青红椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将基围虾去壳去虾线,清洗干净备用。
2. 将蒜蓉放入碗中,加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精拌匀备用。
3. 将粉丝泡软备用。
4. 青红椒切成小块备用。
5. 锅中倒入适量的食用油,烧至六成热,加入蒜蓉煸炒出香味。
6. 加入基围虾煸炒至变色。
7. 加入适量的水,加入盐、生抽、糖、鸡精,烧开后转小火煮约 10 分钟。
8. 加入青红椒块,继续煮 5 分钟左右。
9. 最后加入粉丝,煮约 3 分钟左右即可。
10. 起锅前撒上一些葱花即可。
这道菜味道鲜美,营养丰富,适合搭配米饭一起食用。如果你喜欢湘菜美食,不妨尝试一下这道蒜蓉粉丝基围虾,相信你一定不会失望的!

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