本篇文章给大家谈谈洋肉怎么弄好吃又嫩，以及羊肉块怎么做好吃又嫩对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
怎么炒羊肉最好吃又嫩
1、洋葱切小片，番茄去皮切小粒，香菜切碎末；芹菜切小粒。
2、羊肉片用半勺李锦记旧庄蚝油、半勺料酒腌20分钟。
3、锅中倒入少油，放入洋葱片炒香。
4、倒入番茄和芹菜翻炒，至番茄炒软出汁水。
5、将羊肉一片片放入番茄汤中、用筷子轻轻搅拌烫变色。
6、倒入1勺番茄酱、半勺李锦记旧庄蚝油和糖调味。
7、大火略收汁后撒入香菜末出锅。
怎么煮生羊肉好吃嫩烂
生羊肉先洗净放入葱姜下锅焯水，然后再捞出洗净，再用开水将干净羊肉放锅中，放入适量葱姜去腥，用中火煮约70分钟左右，羊肉即烂。
小羊肉怎么做好吃又嫩
炖丨白萝卜
清炖讲究原汁原味，羊肉膻味重，白萝卜有辣味，两者搭配起来可去膻除辣，互相提味。
白萝卜里含有芥子油，有促进消化的作用，从而降低了羊肉的肥腻感，促进羊肉的消化吸收。
炖羊肉可选择前腿、肩肉、肋条、羊腩和腱子肉等。这几个部位的肉容易炖烂，肥瘦适宜，吃起来不会很油腻，尤其是腱子肉肌肉包裹内藏筋，口感筋道，颇有嚼头。
爆炒丨大葱、洋葱
葱具有特殊的香味，可以去除羊肉荤、腥、膻等油腻厚味，同时具有促进消化的作用，可增进食欲。
炒羊肉应选择含瘦肉较多的部位，如后腿、脊背以及胸脯肉等。羊肉事先切片用调料拌匀码味，用猛火快速把肉炒熟，出锅即可。
羊肉块怎么做好吃又嫩
羊肉块如何做的好吃又嫩
1.首先在选料上非常重要。做的好吃羊肉块首选内蒙古的小尾寒羊，并且养殖在3.4年的羊为最佳。羊肉块选用羊排部位以及羊的前厉腿部位。
2.在这里首先推荐清炖羊肉块。清炖羊肉块因食材新鲜无需太多的步骤且炖出来的羊肉鲜嫩可口。
3.起锅烧水，无需烧开，将羊肉块剁成10公分大小的块直接下锅，调味料只放适当的盐，葱和姜片，无需放其他的调味料。大火烧开，打去浮沫，清炖1个小时左右。
文章分享结束，洋肉怎么弄好吃又嫩和羊肉块怎么做好吃又嫩的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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