大家好，肉粽子怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括肉粽子的吃法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于肉粽子怎么弄好吃和肉粽子的吃法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 肉粽子的吃法
2. 猪肉粽的配方
3. 肉粽子怎么配料好吃
4. 猪肉馅粽子怎么调好吃

肉粽子的吃法

具体吃法如下1选稍瘦一点的五花肉去皮切丁,加入盐、鸡精、生姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、耗油拌匀腌制1小时以上。

2糯米洗净浸泡1小时以上。

3将浸泡好的糯米沥水,加入食用碱和盐拌匀。

猪肉粽的配方

食材清单:

糯米1000克、梅肉300克、生抽6勺、老抽4勺、耗油4勺、生姜3片、白糖1勺、粽叶适量、棉绳适量、清水适量

烹饪步骤:

步骤
1.

选用7～10厘米宽的粽叶，先把粽叶根部放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，再把整个粽叶放入开水锅里煮10分钟左右，使其完全回软。煮好的粽叶两面用刷子清洗干净，之后将洗好的粽叶泡在清水中备用；

步骤2.

300克的鲜肉用3勺生抽酱油、2勺老抽、2勺耗油、1勺白糖和3片生姜一起抓拌均匀，盖上盖子，放在冰箱里冷藏腌制8小时以上；

步骤3.

将1000克糯米用清水淘洗2遍，再放入清水中浸泡30分钟；（有些人喜欢将糯米浸泡一个小时或者一夜，但是我家喜欢粘糯紧实的粽子，所以糯米只浸泡30分钟即可。）

步骤4.

糯米泡够时间后，捞出沥干水分，加入3勺生抽、2勺老抽、2勺耗油和腌制过的鲜肉一起拌匀；

步骤5.

糯米和肉拌匀后再静置10分钟就可以包粽子了；

步骤6.

取1片粽叶折成一个漏斗状，折的时候留一块，就不会漏米。先放入一些糯米，再放入腌好的梅肉，最后用糯米填满。因为糯米吸水后会膨胀，糯米不能加得太满，需要'欠一点'，这样可以防止粽叶胀破；

步骤7.

把另一端的粽叶盖过来压紧，粽叶两边一定不能留缝；

步骤8.

再把收尾处多余的粽子叶折叠过来；

步骤9.

用棉绳将粽子绑紧即可，肉粽子就包好了。

步骤10.

将粽子放入电火锅中，码放好；

步骤1
1.

加入适量的清水，煮粽子的水要没过粽子；

步骤12.

大火烧开转中火，煮2个小时，焖1个小时，这样煮出来的肉粽子，肥油都逼在水里，粽子吃起来也不会太腻。

步骤13.

肉粽子煮好后，咸香软糯，非常入味，比买的还好吃呢。

步骤14.

这样做出来的肉粽，糯米软糯鲜香，猪肉鲜嫩不腻，吃一口美妙极了，和甜粽相比较，我还是更喜欢肉粽的口感，老人孩子也能接受。

肉粽子怎么配料好吃

五花肉洗净切块，用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时即可。

肉粽的做法，准备材料：糯米：5000g、五花肉：800g、鲜栗子：500g、火腿：300g、花生油：3勺、食盐：1勺、鸡精：1勺、料酒：2勺、生抽：3勺、白糖：1勺、芝麻：1勺、咸鸭蛋：20个。

猪肉馅粽子怎么调好吃

1.准备好一块两斤的五花肉清洗干净备用。

2.准备好十来个蒜粒备用。

3.清洗干净的猪肉切成拇指粗细的肉条，大约10厘米长，加入剁碎的蒜米搅拌均匀。

4.然后往里面继续添加耗油、食盐、料酒等调味料搅拌均匀，腌制一个晚上。

5.接着将炒香的黑芝麻倒入肉条中，继续搅拌均匀。

6.将黑芝麻与肉馅搅拌均匀之后，就可以直接使用啦！非常好吃哦！

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标签：# 肉粽# 吃法# 怎么弄# 好吃