其实冰冻猪耳朵怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冷冻猪耳朵的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享冰冻猪耳朵怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
冷冻猪耳朵怎么解冻
冷冻猪耳朵怎么解冻？
很荣幸回答你这个问题，冷冻的猪耳朵，想吃的话，我觉得最好是放在空里自然解冻，没有必要去用水冲或者是微波炉来解冻猪耳朵本身就比较薄，所以说解冻的时间就需要的短，拿出来的猪耳朵放到厨房的盘子里，慢慢解冻就可以了，这样解冻出来的猪耳朵才是原汁原味的
冷冻猪耳朵的家常做法
食材
猪耳朵
（300克）
冰糖
（20克）
步骤1、猪耳朵冷水下锅焯水，烫一下然后捞出放入另一个冷水锅中。
步骤2、加入葱姜、大料、干辣椒、酱油、老抽、生抽、冰糖，扣上盖子煮一个小时。
步骤3、将猪耳朵倒在盘中，然后扣上一个盖子，再用重物压四五个小时成型，即可完成。
冻的凉猪耳朵煮多久才最脆
说起猪耳朵怎么做，冷冻的猪耳朵常温解冻，先用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵，然后用清水冲洗干净，接着再用一锅滚水汆烫以去除腥臭味，锅里放入水15杯，烧开后，放入所有调味料A，然后把洗净的猪耳朵放入，中火煮约1个小时，这个时候猪耳朵是最脆的，用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止，捞出猪耳朵，沥干放凉，略微倾斜下刀、切成薄片状，放入大盆中，加入调味料B拌匀，静置半小时，入味即可盛盘
冰冻猪耳怎么去腥味
猪耳朵放入水中加料酒，葱姜蒜，花椒，大料化冻的同时，也会去除猪耳的腥臭味
关于冰冻猪耳朵怎么弄好吃和冷冻猪耳朵的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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