各位老铁们好，相信很多人对腊肥肠怎么弄好吃火锅蘸料都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于腊肥肠怎么弄好吃火锅蘸料以及腊猪大肠汤烧怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
腊猪大肠和什么炒好吃
1.煎炒腊肠：将腊猪大肠切薄片，煮熟备用。锅中加入少许油，放入腊猪大肠炒香，再加入洋葱丁、青红椒丝、腊肠片等配料一起混合翻炒，最后加入蚝油和少量盐、胡椒粉调味即可。
2.腊猪大肠炒韭菜：将腊猪大肠切成片，放入沸水中焯烫2-3分钟后取出备用。锅中倒入适量油，放入蒜末和姜末煸香，再加入切好的韭菜翻炒，然后放入腊猪大肠翻炒均匀，加盐、生抽、味精等调味料调味即可。
腊猪大肠汤烧怎么做好吃
工艺：原炖双香海参炖猪大肠的制作材料：
主料：猪大肠250克辅料：海参（干）10克,沉香5克,木香10克调料：盐3克,酱油10克,大葱10克,姜5克,味精2克教您双香海参炖猪大肠怎么做，如何做双香海参炖猪大肠才好吃
1.将海参用清水泡发后洗净切成片；
2.将沉香、木香一同装入纱布袋中；
3.将猪大肠洗净后切成细丝；
4.在锅中加入适量清水，放入猪大肠，待煮沸后去除浮沫；
5.然后加入葱、姜煮至肠将熟时，放入海参及沉香、木香药袋；
6.煮至猪大肠极软，再加适量盐、酱油调味略煮即可。
已熟的腊大肠可用小苏打泡发吗
不可以的。用小苏打侵泡没有任何功效还会流失营养，影响口感的。你应该在清洗的侵泡才是对的。建议还是不要侵泡啦的
正宗干锅腊肥肠做法
猪大肠250克
洋葱1个
藕1街
土豆1个
辅料:
食盐2克油50克葱2克姜15克蚝油3克酱油5克老抽3克八角8克桂皮8克蒜子10克干海椒25克
干锅肥肠的做法:
步骤1将肥肠刮洗干净，切成2.5厘米长，放入冷水锅内，加入料酒焯水捞出
步骤2续锅加入水，放入肥肠、八角、香叶、桂皮煮至熟透，捞出沥干水分
步骤3准备配菜，藕，土豆，洋葱洗干净待用。蒜子去蒂，葱切2厘米长的段，姜切片。
步骤4锅中放适量油，配菜在油里过熟，盛出备用
步骤5续锅下油，冷油时丢10几粒花椒进去，慢慢炒香，然后将大蒜、生姜片、干辣椒煸炒
步骤6倒入大肠煸至出油
步骤7放入配菜、调入一勺蚝油、一勺老抽，上色炒匀、放点盐，一勺白糖，倒入开水，淹没食材的1/2即可、翻匀，盖上锅盖、焖至汁水收干即可
步骤8一盘色泽红亮，滋味鲜香的干锅肥肠就可以装盘上桌了
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