湘菜师傅炒丝瓜的做法

星座梦 2023-07-03 20:41:54 -

湘菜师傅炒丝瓜的做法如下:
配方:
- 丝瓜 200 克
- 瘦肉末 100 克
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 姜末 5 克
- 蒜末 5 克
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 将丝瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 瘦肉末用料酒、姜末、蒜末拌匀备用。
3. 红椒、青椒去籽切丝备用。
4. 热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色,加入姜末、蒜末爆香。
5. 加入丝瓜片煸炒,炒至丝瓜变软。
6. 加入盐、糖、鸡精调味,炒匀后加入红椒丝和青椒丝翻炒几下。
7. 淋上生抽,炒匀即可。
适用人群:
适宜成年人、儿童、孕妇、老年人和素食者食用。
注意事项:

1. 炒丝瓜时不宜过久,否则会影响口感。
2. 丝瓜不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
3. 红椒和青椒富含维生素C,可增强身体的免疫系统,预防感冒和其他疾病。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/UxnKqtYTfhj9.html

标签：# 丝瓜# 湘菜# 师傅# 做法