这篇文章给大家聊聊关于花生糍海南怎么弄好吃的,以及海南斑斓叶糯米糍的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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海南糯米糍做法
1、取糯米1000克,食用油少许,适量水。2、把糯米用水泡一夜,泡好的糯米上锅蒸40分钟。
3、用破壁机将蒸熟的糯米打碎、搅拌,直到没有颗粒状,手中沾点油搅拌一下打好的糯米,确认没有大颗粒,然后把打好的糍粑放进提前刷了油的磨具里,或者保鲜膜里都可以,即可食用
清远石潭花生糍的做法
用料:
糯米粉一斤半
花生米350g
白糖350g
椰蓉100g
做法步骤:
步骤1
将80g糯米粉留起来,微波炉叮30秒,当扳手粉使用。将剩余的糯米粉加入清水和面,使面粉成团不沾手即可,放入盘子里面,大火蒸熟。
步骤2
纯奶手撕吐司的做法步骤1
先做馅料,将花生米炒熟后去红皮,放进料理机搅碎,将花生碎与白糖,椰蓉混合即可
海南斑斓叶糯米糍的做法
材料糯米粉:125g糖:50g牛奶:100ml
(本来是用水调就可以的,但我自己觉得用牛奶调香一些)植物油:1大匙糯米糍糯米糍椰丝:适量
(用来裹在糯米球的外面的)花生酱:适量
(我做的花生馅的,可以用别的馅代替)做法1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞,放入花生酱,然后把四周的糯米团包拢搓成圆球4、烧滚水,将包好馅的糯米团放入煮。
5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚,让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了!放凉了更好吃
豆糖糍怎么做
要做出好吃的豆糠糍,糯米皮和馅料尤其关键。在加开水将糯米粉揉成面团的过程中,水要慢慢加,且开水必须沸腾冒气。揉搓面团时要注意力度,揉至面团光滑有弹性即可,这样做出来的豆糠糍口感上佳。豆糠糍的馅料有花生和芝麻两种,先将花生或芝麻炒熟,压碎后放入适量白糖搅拌而成。黄豆粉的制作方法与馅料类似,先将黄豆用小火烘炒10分钟,然后压碎磨打成黄豆粉,加入白糖搅拌即可。
豆糠糍皮薄馅多,个头硕大,口感柔韧弹牙、甜而不腻,吃一口后,满嘴都是糯米的清香和花生或芝麻的醇香,让人回味无穷。与汤圆比起来,豆糠糍的口感更好,因此也被叫作“升级版汤圆”。此外,它还含有丰富的营养价值,糯米和馅料都具有丰富的蛋白质和维生素,黄豆粉则含有大量食物纤维,老少咸宜。
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