湘菜排骨正宗做法大全

星座屋 2023-07-04 13:37:22 -

湘菜排骨正宗做法大全

序号
1
配方
湘菜排骨 250 克
料酒 1 汤匙
生姜 1 片
大葱 1 段
生抽 1 汤匙
老抽 1 汤匙
冰糖 1 块
食用油适量
做法流程

1. 湘菜排骨洗净,切成 2 厘米见方的块。
2. 热锅凉油,将湘菜排骨块放入锅中煸炒至两面金黄。
3. 加入料酒、生姜、大葱、生抽、老抽和冰糖,继续煸炒至汁浓味香。
4. 加适量水,放入烤盘中,入预热至 200 度的烤箱中烤 15 分钟。
5. 取出排骨,将余汁倒入烤盘中,再放回烤箱中,继续烤 10 分钟,至排骨熟透。
6. 取出烤好的排骨,装盘即可。
适用人群
适合全家食用。
注意事项

1. 烤箱温度和时间因个人烤箱而异,可以根据排骨的大小和厚度适当调整烤箱温度和时间。
2. 烤制过程中需要不断观察排骨的状态,如果发现排骨表面变干或变色,可以适量加一些油或水。
3. 排骨烤制的时间也可以根据口味和个人喜好进行调整。

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标签：# 湘菜# 排骨# 正宗# 做法# 大全