半熟猪肚怎么弄好吃，超市买的半熟猪肚怎么样做

星座屋 2023-07-10 18:42:39 -

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煮熟或者煎熟均可。因为半熟猪肚已经经过预处理，可以直接煮熟或者用少量的油放在平底锅中煎熟。如果煮熟的话，可以加入一些姜片或者香菜来增加味道。此外，半熟猪肚还可以用来做火锅、凉拌等食物，味道也非常好。

也有小火煮然后再拉火

半熟的煮猪肚如果要求口感的话那你就在做的时候加碱面，然后高压锅十三分钟左右放气就熟了，要软的压十分钟闷五分钟左右差不多就熟了，但是千万不要放盐，否则会很不容易熟。

一般要看情况，如果是比较大的，要煮久一些。如果煲汤喝，一般煮1~2个小时就可以了。切小一些，会更快熟。一般切成丝，再煮来吃，口感会更好，也会更容易被吸收。在做的时候，要注意，不要用太大火，很容易会烧干水分。很可能还没熟，水分就已经干了，最好用小火慢慢煮，大概煮一到两个小时，味道会更好。

还要看用什么锅煮，如果是高压锅，一般半个小时就可以了，很快熟。如果是一般的锅，要2个小时。

用料：熟猪肚180克，大蒜70克，红椒半个（20克），姜4克，食用油适量，盐少许，糖少许，鸡精少许，胡椒粉少许

做法：

1.将猪肚切丝，大蒜斜切段

2.将红椒切片，姜切丝

3.热锅冷油倒入姜爆香

4.倒入红椒煸炒片刻

5.倒入大蒜翻炒均匀

6.倒入肚丝，翻炒片刻后加入一小勺盐

7.加入一勺生抽，少许糖、胡椒粉、鸡精翻炒片刻即可

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