湘菜粉丝蒸鱼头的做法视频
配方:
- 鱼头 1个
- 粉丝 20克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:
1. 鱼头洗净,切成小块备用。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 姜、蒜、辣椒切碎备用。
4. 锅中倒油,加入姜蒜末和辣椒煸炒出香味。
5. 加入鱼头煸炒至变色。
6. 加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精,翻炒均匀。
7. 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
8. 蒸锅中添加足够的水,将炒好的鱼头放入蒸锅中。
9. 蒸约15分钟,直至鱼头熟透。
10. 最后加入少量植物油,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适用于所有人群,尤其是喜欢湘菜的读者。
注意事项:
1. 鱼头要新鲜的,否则口感会受到影响。
2. 粉丝要泡软,否则会影响口感。
3. 蒸鱼头的时间要掌握好,以免鱼头熟透不够烂。
4. 在炒鱼头时,要加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精等调味料,以增强口感。
5. 在蒸锅中添加足够的水,以确保鱼头能够蒸熟。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/VDTXmLXuJBbL.html
