湘菜农家小炒菜的做法视频
近年来,随着湘菜在全国的影响力越来越大,农家小炒菜也成为了湘菜的代表之一。这种菜品以口感鲜美、色香味俱佳而著称,制作起来也相对简单。下面,我们就来看看农家小炒菜的做法视频。
材料准备
需要准备的食材包括:猪肉、蔬菜、油、盐、料酒、生姜、蒜、辣椒等。先将猪肉切成薄片,用盐、料酒和淀粉腌制一段时间,然后将蔬菜切成合适的形状,备用。
烹饪步骤
1.热锅凉油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色,取出备用。
2.锅中加入蔬菜翻炒,加入少量盐和鸡精调味,再加入适量水润湿。
3.加入煸炒好的猪肉,继续翻炒均匀。
4.加入蒜和姜爆香,加入辣椒继续翻炒。
5.最后,加入适量的水,盖上锅盖煮约5分钟,直到蔬菜熟透,猪肉熟透即可。
营养价值
农家小炒菜不仅口感鲜美,而且营养丰富。其中,猪肉富含蛋白质,蔬菜富含维生素和纤维素,辣椒则富含蛋白质和多种维生素,这道菜品能够有效提高人体免疫力,是健康饮食的首选。
结论
农家小炒菜是一道非常简单易学的湘菜菜品,制作起来也相对简单。它以鲜美的口感、营养丰富的特点而备受喜爱。如果想要尝试制作这道美食,不妨看看下面的视频,学习一下做法,也为自己的生活增添一份美味。
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