湘菜白萝卜炒兔子肉的做法

本站原创 2023-07-03 21:20:32 -

湘菜白萝卜炒兔子肉的做法

配方:
- 兔子肉 250 克
- 湘菜白萝卜 1 根
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
做法流程:

1. 兔子肉洗净切成小块,用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 湘菜白萝卜去皮切成小块,青红椒去籽切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的兔子肉煸炒至变色。
5. 加入湘菜白萝卜、青红椒继续翻炒,加入少许盐和鸡精调味。
6. 炒至萝卜变软,汁液浓稠时即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和减肥者。
注意事项:

1. 兔子肉腌制的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 萝卜炒的时间不宜过长,否则容易变软烂。
3. 炒青红椒时,不要炒太久,以免影响口感。
4. 加入适量的盐和鸡精调味,可以让这道菜更加美味。

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