凉粉配料怎么弄好吃，凉粉怎么调好吃

本站原创 2024-08-17 22:29:35 -

大家好，关于凉粉配料怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于凉粉怎么调好吃的知识，希望对各位有所帮助！

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看自己的爱好，一般加小吃摊上有的料就会很好吃了，我个人比较喜欢吃葡萄干加山楂块加椰果加芋圆加水果粒再加一些蜂蜜。

然后甜度按个人喜好添加，一般加蜂蜜就很好吃，当然桂花蜜和其他调料也很好吃。冰的会更好吃，反正凉粉这种东西怎么样也不会太难吃

童年的记忆当中存储着各种人的吆喝声，这些人基本上都是做底层生意的，走街串户的。

他们当中有卖凉粉的。在赣南客家方言当中，我们把凉粉称为凉水。不同的卖凉水的人，吆喝的声音不同，但他们却又一个共同的特点，贼能喊，且音调极高。

他们挑着担子，辗转在各个屋场，看见人就喊起来，卖——凉水——，卖凉——水——。声音一长三短，或者两短一长。音贝很高，似乎高到天上去了，绵延久远，仿佛能把他们头顶戴着的草帽给掀下来。

即使是在夏天三十五六摄氏度的高温天气之中，也丝毫不能影响他们卖凉水的热情。做凉水生意的人基本上都有很好的身体素质。在炎炎酷暑之中，即使汗流浃背，也总能听见他们沉稳的脚步声，和从容不迫的吆喝声。

每每这个时候，就会有很多小孩子闻声从家里跑出来，围在那卖凉水的人身边。手里攒着一块两块的散钱，眼睛直勾勾地盯着那担子，舌头已经不自觉地开始舔嘴唇了。因为谁也不想错过这道美味啊。

卖凉水的就开始利索地一边收钱，一边问那些小孩要几碗。小孩子争先恐后地囔囔起来，生怕自己吃不上。

不过，这热闹并没有持续多久就结束了。卖凉水的看着一群小孩子吃着凉水，心满意足地用毛巾擦擦汗，收拾一下又挑着单子走了。

卖——凉水——，卖凉——水——

记忆当中，很多年前，那些卖凉水的人，都是用一种天然的野草熬水，加上米粉，稻草灰水，白糖做出来的。真正的自然的味道，味美又健康，好吃而不腻，让人难以忘记。

（具体做法，参见网络哦。）

这种野草，农民常叫它仙草，有的地方也叫它仙人草，仙人冻，仙草，尖萼鱼黄草，也有的地方直接叫它凉粉草。

凉粉草分布分广，中国台湾，浙江，江西，广东，广西都有。凉粉草是一种重要的药食两用植物，含多糖，有消暑、清热、凉血、解毒，护肤养颜、通便燥湿、清热止痒和抗衰老等作用。

要是在酷暑当中，吃一碗中刚从冰箱拿出来的凉水，那简直就是人生一大享受。清凉香甜、细腻滑润、清爽可口。味道好极了！既能止渴，也能充饥。小孩子吃了一碗，又要一碗。好吃得简直不要不要的。比起XX宝饮料好多了。

价钱嘛，也不太贵，前些年记得是一块钱一小碗，现在涨价了，两块到三块一碗了吧。

而如今，时代变化了，现在卖凉水的，都是买那种工业加工出来的粉，加点水，加点糖，调匀一下就吃。我也吃过，但是味道差太多了。

什么时候还能再吃一碗自然做出来的凉水呢？

我想春天到了，夏天也就不远了吧。

关于这个问题，以下是几种凉粉调配方法：

1.麻辣调配法：将凉粉切成小块，加入麻辣调料、花生、醋、葱花、香菜等拌匀即可。

2.酸辣调配法：将凉粉切成小块，加入酸辣调料、黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花等拌匀即可。

3.酱油调配法：将凉粉切成小块，加入酱油、醋、蒜泥、花生碎等拌匀即可。

4.酸甜调配法：将凉粉切成小块，加入番茄酱、糖、醋、葱花、香菜等拌匀即可。

5.芝麻酱调配法：将凉粉切成小块，加入芝麻酱、醋、葱花、香菜等拌匀即可。

凉粉加上以下调料才好吃：用烧开的食用油将蒜泥葱姜沫，辣面子，十三香，鸡精食盐还有白芝麻烫熟拌均匀。

在另外一个碗中倒入生抽，香油，味极鲜和新鲜鸡汤搅拌均匀作调料汁，在放凉的凉粉中，加入以上调料再倒上醋，放上黄瓜丝和香菜即可。

关于凉粉配料怎么弄好吃和凉粉怎么调好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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