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本文目录
豆芽熏干要怎么做好吃豆芽熏干要哪些材料如何做豆芽熏干
豆芽熏干详细制作步骤绿豆芽洗净去根,熏豆腐干切成丝,分别投入沸水锅内焯熟,捞出沥干水分,放入盆内,晾凉后加入花椒油、精盐、味精、白糖和酱油,拌匀即可。
五香干豆芽的做法
主料:香干2块,豆芽350克。
辅料:油适量,盐5克,葱花适量,鸡粉2克。
五香干豆芽的做法步骤:
步骤1、香干清洗干净
步骤2、将香干切丝备用
步骤3、豆芽清洗干净
步骤4、锅中倒入适量油烧热,放入葱花爆香
步骤5、倒入香干丝煸炒
步骤6、放入豆芽
步骤7、翻炒至变软
步骤8、加入适量盐调味
步骤9、出锅前加入适量鸡粉,五香干豆芽就做好了。
干炒豆芽的做法
食材:黄豆芽150克、猪皮200克、姜2克、干辣椒2个调味料:食用油5克、料酒2克、酱油2克、盐1克、鸡精。
猪皮冷水入锅,放入1片姜、料酒,煮20分钟,捞出冷却,切条。
黄豆芽洗净,沥干干辣椒切断热锅倒油,油温5成热后,下姜、干辣椒,爆香。放入猪皮、酱油,翻炒3分钟倒入黄豆芽,炒至变软后,调入盐、鸡精。炒匀即可
黄豆芽烧油干子的做法
面粉150克
辅料:
淀粉100克
猪肉(末)200克
香椿80克
黄豆芽80克
韭菜80克
鸡蛋3个
玉兰片20克
香菇(末)20克
火腿(末)30克
食盐14克
甜面酱30克
酱油20克
胡椒粉5克
味精5克
植物油适量
步骤1
将肉未、金钩、玉兰片、火腿末、冬菇末入锅煽炒发香,下酱油、盐(10克),味精、胡椒粉勾清荧出锅装碗。豆芽、韭菜、香椿经沸水悼后功碎,拌入馅料中
步骤2
将面粉、鸡蛋、淀粉、盐(4克),用水调均匀成糊浆状。锅上火,烘热,用肥膘抹匀,倒入糊浆混成圆形,微火烤熟,撕下,从圆心处均分6块呈扇形,包入馅心,裹成长6厘米、宽3厘米的长方条
步骤3
当油锅烧至七成油温时,下卷炸成金黄色,捞出控干油,随蘸水上桌
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