大家好，今天来为大家分享小龙怎么弄好吃的一些知识点，和小龙虾怎么做才好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 小龙虾如何做比较美味
2. 小龙虾怎么做超好吃
3. 小龙虾怎么做最好吃
4. 小龙虾怎么做才好吃

小龙虾如何做比较美味

小龙虾在祖国各地，大江南北，长城内外，天南海北，己无所不在，无地不盛，

把中囯人的味蕾挑逗的前无故人，后无来者，己达到最高境界！

就连我们这海边小城，价格己从十年前的一二元一斤，涨到了四十多元。

现在最流行的吃法应是麻辣小龙虾，今天为大家分享一道清淡的吃法，清汤氽虾丸。

小龙虾含丰富的虾青素，钾，磷，硒，锌，镁，等多种对身体有益元素。

还含有优质蛋白质，对人体吸收有好处。有补肾壮阳，滋阴，养神健胃的作用。

但对上火，痛风者，及过敏的人群勿食！主料：

鲜活小龙虾一点五千克

配料：

花生油三十克，黄酒十五克，味精一克，猪肥肉五十克，葱汁五克，姜汁二克，葱花五克，姜片二克，鸡清汤五百克，水淀粉十五克，鸡蛋清半个，盐四克，胡椒粉半克，香葱末二克。

制作：

一，将小龙虾洗净，去沙线，去壳剥出虾仁（约三百克虾仁），用刀细切粗剁几下即可，把肥肉细切细剁与虾肉搅匀，加湿淀粉，蛋清，黄酒，半克味精，葱姜汁，一克盐搅拌上劲备用。

二，锅内倒入油烧热，放葱花，姜片炝锅，倒入鸡清汤。

三，汤开放小火，把虾泥挤成丸子放汤内，中火煮二分钟，至丸子己浮起，放三克盐，胡椒粉，半克味精，香葱末，出锅即可。

欢迎喜欢此菜的朋友试做！

小龙虾怎么做超好吃

1.清洗：将小龙虾清洗干净，特别是头部和肚子里的泥沙需要注意清洁。

2.处理须子和钳子：将须子和钳子切掉，不喜欢的也可以留下来。

3.调料：通常使用辣椒粉、姜末、蒜末等调料腌制小龙虾。

4.煮法：将腌制好的小龙虾放入热锅中煮熟即可，烹饪时间取决于个人口感和大小。

5.搭配：小龙虾可以搭配啤酒等饮料，或者配一些清淡的菜品，如青瓜拌凉粉等。

以上是一些做小龙虾最好吃的建议，但最终的味道取决于个人口味和烹饪技巧。

小龙虾怎么做最好吃

对于一个二十年厨龄厨师来说，我愿意把我的厨艺分享给大家。今天分享一道蒜香小龙虾，蒜香浓郁，操作简单，好吃又非常下酒。也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧。

食材

小龙虾500克红皮蒜200克啤酒半瓶胡椒粉老姜2克盐5克

制作步骤

1.首先我们准备小龙虾500克，用刷子清洗干净，最好买今年的新虾，因为新虾皮更薄，颜色青一些，用手可以捏的动，去年的虾皮更硬，颜色更深，而且肉没有口感，最好用当季的青虾

2.去除虾线，捏住尾巴，旋转45度，轻松拉出即可

3.从眼睛后面剪开，除去虾囊，留取虾脑，从尾巴处剪开，这样更容易吸味，虾囊必须去除干净

4.用清水多清洗干净，因为虾囊有重金属物质，所以清洗到水干净为止，如果去的好，不用担心虾脑会流入水中

5红皮蒜200克，用手掰开，拍一下蒜瓣，更容易去皮，红皮蒜的蒜蓉味更浓

6.然后剁成蓉，越细越好，这样才能吸附到小龙虾上，使味道更浓厚，分成2盆，老姜2克拍散剁成蓉

7.锅热后润锅，加入适量油，下入小龙虾煎炒，煎至小龙虾变色即可，饭店都是用五成油温，，制10秒即可，本人认为煎制的小龙虾更省油，适合家庭做煎好后沥出

，

8.锅洗净，烧热，加入适量的明油，下入一半蒜蓉，小火炒至金黄，炒出蒜香味，这时下入小龙虾，炒至入味

9.加入啤酒半瓶，没过小龙虾即可，加入适量胡椒粉，盐5克，糖一点增鲜，小火煨制8分钟，下入另一半蒜蓉，增加蒜香味，1蒜蓉分两次放，这样能增加小龙虾的蒜香浓度，闻到蒜香味后即可出锅

10.这样一道蒜香小龙虾就做好了，蒜香浓郁，龙虾好吃

欢迎关注：涛厨。

后期会更新更多家常菜的传统做法，和烹饪技巧。这道菜也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看。如果有什么问题的，也可以在下方留言哦。

小龙虾怎么做才好吃

香辣小龙虾

食材：小龙虾，食用油、辣椒、花椒、盐、葱、姜、蒜、料酒、醋、生抽、老抽、白糖

做法：

1、将小龙虾放入盆中，先用清水冲洗几遍，然后放入适量盐，倒入水没过小龙虾浸泡1小时，最后洗刷干净后去虾线备用;

2.蒜，姜切片，葱切葱花备用

3、锅内倒入食用油烧热加入蒜片、姜片、辣椒、花椒炒香后倒入小龙虾炸至红色;

4、然后加入生抽、老抽、醋、料酒、清水;大火烧开，转中小火焖煮一会

5、最后加入盐、白糖煮至收汁撒上葱花即可。

蒜蓉小龙虾

食材：小龙虾、蒜、小葱、生姜、菜籽油、啤酒、干花椒、小米椒，食盐、鸡精、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油

做法：

1.小龙虾用刷子刷洗它的腹部，然后剪去一点虾头，用剪刀把虾头里的内脏挑出来，最后在尾巴中间去除虾线

2.蒜切末、小米椒切末、生姜切片、小葱切葱花

3.锅烧热倒适量菜籽油，油温烧到4成，下蒜蓉和小米椒葱白，一起熬制

4.熬成金黄色，蒜香浓郁的时候，下适量生抽和食盐，少许蚝油调味道调好味捞出备用

5.另起锅加油，油烧热下入姜片和小龙虾一起中小火炒香

6.炒香后龙虾颜色变红，下入啤酒，没过小龙虾

7.然后大火烧开，加入熬好的蒜蓉，再加少许的胡椒粉烧开

8.烧开后加少许食盐，鸡精，白糖然后转中小火焖7到8分钟

9.烧好关火，盖上锅盖在焖3分钟，出锅撒上葱花即可

麻辣小龙虾

食材：小龙虾，啤酒，葱，大蒜，生姜，花椒面，八角，香叶，豆瓣酱，蚝油，生抽，料酒，十三香，干辣椒

做法：

1，首先将小龙虾用刷子将其外壳刷洗干净，剪刀将小龙虾头的一半剪去，用手拽着尾巴，向外拉出虾线；

2，姜切片、葱切葱花，大蒜切片，辣椒切段

3，锅中加适量食用油，油热将处理干净的小龙虾放入锅中翻炒；

4，小龙虾变红捞出控油

5，锅中留底油加入姜，蒜，八角，香叶，豆瓣酱；

6，小火煸炒出香味后把小龙虾加入锅中翻炒均匀，

7，加入啤酒，少许清水，十三香、干辣椒，花椒面、料酒、耗油，生抽和少许食盐大火煮开后，转中小火

8，焖煮8到10分钟，出锅撒上葱花即可。

小龙怎么弄好吃和小龙虾怎么做才好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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