大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于广东骨头汤怎么弄好吃,广东灵芝煲骨头汤的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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广东灵芝煲骨头汤的做法
主料:猪骨50克,灵芝100克。
辅料:红枣适量,盐适量,枸杞子适量,桂圆适量。
步骤:
1、猪骨在热水中焯烫一下;
2、锅中倒入适量水,把焯水的猪骨放入;
3、适量灵芝洗净入锅中;
4、加入适量枸杞和桂圆;
5、加入适量红枣;
6、盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时;
7、关火加盐调味即可。
灵芝猪骨汤正宗广东的做法
主料:猪骨50克,灵芝100克。
辅料:红枣适量,盐适量,枸杞子适量,桂圆适量。
步骤:
1、猪骨在热水中焯烫一下;
2、锅中倒入适量水,把焯水的猪骨放入;
3、适量灵芝洗净入锅中;
4、加入适量枸杞和桂圆;
5、加入适量红枣;
6、盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时;
7、关火加盐调味即可。
萝卜干猪骨汤的广东做法
材料:
萝卜干、猪骨、姜片、葱段、料酒、盐
步骤:
1.将猪骨洗净,放入锅中加水煮沸,焯水去腥。捞出后用清水冲洗干净备用。
2.锅中加入适量清水,放入猪骨、姜片和葱段,再加入适量的料酒。大火煮沸后转小火炖煮2-3小时,使猪骨熬出浓郁的汤底。
3.将萝卜干切成适当大小的块状,用清水浸泡片刻,去除表面的盐分。
4.将浸泡好的萝卜干加入猪骨汤中,继续小火炖煮30分钟至1小时,直到萝卜干变得柔软入味。
5.根据个人口味加入适量的盐进行调味,再煮沸片刻即可。
6.这样制作出的广东萝卜干猪骨汤,汤汁醇厚,萝卜干入味,口感丰富。可以根据个人喜好加入其他配料,如蘑菇、豆腐等,增加口感的层次感。
广东排骨白萝卜汤的正宗做法
原料:排骨
(1000千克),白萝卜
(半个),胡萝卜
(1个),葱适量,姜适量,花椒适量,大料适量,水适量,料酒适量,盐适量。
方法/步骤:
1.将排骨清洗干净;锅中烧开水放入排骨焯一下捞出;葱切段,姜切片备用;白萝卜去皮切成块,胡萝卜去皮切成块备用;
2.把焯好的排骨放入砂锅中,放入切好的葱姜,放入花椒大料,放入适量料酒,盐,再倒入适量的清水;
3.把砂锅放到灶上开火,大火烧开,转小火慢炖半个小时;加入白萝卜和胡萝卜,再炖半个小时即可出锅。
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