猪肉煮豆腐是粤菜中非常经典的一道菜肴，以下是它的制作步骤大全：
【材料】
- 猪五花肉 500 克
- 豆腐 250 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
【步骤】
1. 猪五花肉洗净切成小块，用开水焯水去腥，沥干备用。
2. 豆腐切成小块，用开水焯水去腥，沥干备用。
3. 热锅凉油，加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入五花肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量清水，烧开后转小火煮 15 分钟，让五花肉煮烂入味。
6. 加入豆腐块，继续煮 5 分钟，直到豆腐熟透。
7. 最后加入适量的盐调味即可。
【小贴士】
1. 煮五花肉时，用开水焯水去腥，可以让肉更加鲜嫩。
2. 煮豆腐时，用开水焯水去腥，可以让豆腐更加嫩滑。
3. 加入适量的盐调味，可以让菜肴更加美味。
以上就是猪肉煮豆腐粤菜做法大全的制作步骤，你可以根据自己的口味进行调整，制作出自己喜欢的菜肴。
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