【黔鱼做法川菜高清大图】
1. 黔鱼是一种营养丰富、味道鲜美的淡水鱼。它肉质细嫩,入口即化,是很多人都喜欢的美食。
2. 黔鱼的做法有很多种,可以炒、煮、蒸、炸等等。其中,川菜中最著名的就是黔鱼烧豆腐了。这道菜口感鲜美,营养丰富,是川菜中的一道经典菜肴。
3. 黔鱼烧豆腐的做法如下:将豆腐切块,备用。将黔鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净,切成小块。热锅凉油,放入黔鱼块煸炒至变色。加入葱姜蒜末、料酒、酱油、盐、糖、清水,大火烧开后转小火炖煮约15分钟,直到黔鱼入味。最后加入豆腐块,继续炖煮5分钟,即可起锅。
4. 黔鱼不仅美味可口,而且富含蛋白质、维生素和矿物质,对人体有很多好处。同时,豆腐则是一种营养丰富的食品,富含蛋白质、钙、磷等营养成分,对人体健康也有很大的帮助。
5. 黔鱼和豆腐是一道非常经典的川菜,不仅在口味上让人流连忘返,而且在营养价值上也非常高。如果喜欢川菜,不妨尝试一下黔鱼烧豆腐,相信一定会被它的味道和营养价值所吸引。
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