甜排叉怎么做好吃

星座屋 2023-06-23 18:22:29 -

甜排叉是一道美味可口的中式糕点,制作起来相对简单,但口感却是十分美妙的。以下是一份制作甜排叉的食谱,供您参考。
材料:
- 面粉 200克
- 糯米粉 100克
- 泡打粉 5克
- 糖 30克
- 鸡蛋 2个
- 植物油适量
- 温水 150毫升
步骤:

1.将面粉和糯米粉混合在一起,加入泡打粉,糖,鸡蛋,温水搅拌均匀。
2.将面糊倒入一个大碗中,加入适量的植物油,搅拌均匀。
3.将面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面。
4.将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,至表面呈金黄色。
5.取出烤盘,将甜排叉倒扣在凉网上,完全凉透后即可食用。
注意事项:

1.在混合面糊时,一定要用温水,这样可以使面糊更加柔软,易于操作。
2.在烤甜排叉时,温度一定要掌握好,过高的温度会使甜排叉烤糊,过低的温度则会影响口感。
3.在倒扣甜排叉之前,一定要完全凉透,这样可以保证口感更加酥脆。
以上就是制作甜排叉的食谱和注意事项,希望您能够制作出美味的甜排叉。

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