广东粤菜家常菜卤肉做法如下：
1. 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 准备好卤料，包括料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等。
3. 将焯水后的五花肉放入热锅中，加入适量的卤料和清水，用中小火炖煮约1小时左右，直到肉熟软入味。
4. 将煮好的卤肉捞出沥干水分，切成薄片即可食用。
下面是详细的步骤：
1. 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 准备好卤料，包括料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等。
3. 将焯水后的五花肉放入热锅中，加入适量的卤料和清水，用中小火炖煮约1小时左右，直到肉熟软入味。
4. 将煮好的卤肉捞出沥干水分，切成薄片即可食用。
在食用时，可以搭配米饭或面食，也可以作为小菜或开胃菜食用。
卤肉是一道美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美。如果喜欢粤菜，不妨尝试一下这道美味的卤肉做法。
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