清淡湘菜的做法大全窍门
序号 1 2 3 4 5
配方:
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 黄瓜 1根
- 豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 瘦肉末 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 青椒、红椒、黄瓜去皮、去籽,洗净,切成小块备用。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 瘦肉末用盐、料酒、生抽、鸡精拌匀备用。
5. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入瘦肉末煸炒至变色。
6. 加入青椒、红椒、黄瓜块煸炒至微软。
7. 加入豆腐块,继续煸炒至豆腐香味出来。
8. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟。
9. 加入打散的鸡蛋液,继续煮5分钟。
10. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
1
1. 装盘,撒上葱花即可。
适用人群:
1. 适合高血压、心脏病、肥胖症、消化不良者。
2. 适合孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人。
3. 适合素食主义者。
注意事项:
1. 炒豆腐时不宜过久,以免豆腐变硬。
2. 煮鸡蛋时应煮在豆浆的上面,以免鸡蛋黄凝固。
3. 炒菜时不宜过多使用油,以免油腻。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/W6v5iimBoX4D.html
.jpg "卤过的豆干怎么弄好吃(卤过的豆干怎么做好吃)")
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")
