馆陶美食菜谱
【h21】红烧豆腐
【h22】食材：豆腐 1块，瘦肉末 100克，葱花 适量，姜末 适量，酱油 适量，料酒 适量，糖 适量，盐 适量，淀粉 适量，食用油 适量
【h23】制作过程：
1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2.热锅凉油，放入瘦肉末煸炒至变色，加入葱花、姜末煸炒出香味。
3.加入适量的酱油、料酒、糖、盐，翻炒均匀。
4.加入适量的水，放入豆腐块，煮至豆腐软烂。
5.用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
【h24】适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。
【h25】禁忌：豆腐是一种豆制品，富含蛋白质，但也容易胀气，消化不良的人应该少吃。
【h26】注意事项：在烹饪过程中，一定要注意火候，不要让豆腐煮过头，否则会影响口感。
这是一道简单又美味的红烧豆腐，营养丰富，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
标签：# 适量# 豆腐# 姜末# 翻炒# 料酒
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