土豆没有肉怎么弄好吃(光炖土豆不放肉的做法)

小编原创 2024-08-09 15:29:36 -

很多朋友对于土豆没有肉怎么弄好吃和光炖土豆不放肉的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

五花肉炖土豆，用带皮的五花肉，还是用不带皮的五花肉？

答，五花肉炖土豆用带皮的五花肉好吃，带皮的五花肉炖土豆吃起来口感好香嫩软，有菜又有肉，美食搭档，这是一道饭店和家庭餐桌上不可缺少的一道美味佳肴菜，大多人都喜欢吃我炒菜。

土豆丝炒出来的粉脆程度与土豆中的淀粉含量有关。淀粉含量越高，土豆越粉，反之。

那么怎样才可以得到淀粉含量比较高的土豆呢？

1.土豆有黄肉的和白肉的，黄肉淀粉含量较高。

2.同样大小的土豆，越重的淀粉含量越高。

所以想吃粉的土豆丝可以选择黄的、重的土豆。

如果想吃脆的土豆丝那就要选择淀粉含量较低的土豆，可以挑白的、轻的土豆。除此之外，可以将土豆削皮后泡在水中，让淀粉流出去。

当然，单从土豆的口感上来说，还是肉质紧实，淀粉量高的更好吃啦！

希望我的回答能够帮助到你！

原料：

土豆、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精。

做法：

1、小土豆洗净去皮，切块。

2、大葱、生姜切片。

3、起油锅，爆香葱姜，放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开，加盖小火炖至你喜欢的酥烂程度，收汁，加入味精调匀即可。美味就可以出锅啦！开始享用吧！

步骤/方式1

备齐材料，白菜洗净，土豆去皮洗净。

步骤/方式2

白菜纵向切条，宽窄随自己的喜好切，土豆切成与白菜相近似的条，葱姜切碎。

步骤/方式3

砂锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，下入白菜条翻炒至锅底没有水分。

步骤/方式4

加入适量的水大火烧开，中火炖约5分钟左右。

步骤/方式5

下入土豆条，再炖5-10分钟左右，时间不宜太长，否则土豆炖碎了就不好吃了。

步骤/方式6

加入盐、绿胡椒粉、蘑菇粉、少许味极鲜酱油调味。喜欢重口味的可以多加点酱油调味。

步骤/方式7

出锅装盘，撒些蒜苗碎就OK了。白菜炖土豆，最富营养的家常菜。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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