龙舌鱼湘菜做法大全视频
龙舌鱼是一种营养丰富、味道鲜美的海产品。在湘菜中,龙舌鱼的做法也有很多种。以下是几种常见的龙舌鱼湘菜做法,供您参考。
第1种:清蒸龙舌鱼
将龙舌鱼切成薄片,撒上少量盐和胡椒粉,放入蒸锅中蒸8分钟左右。蒸好后,淋上一些热油和蒸鱼豉油,撒上一些葱花即可。
第2种:红烧龙舌鱼
将龙舌鱼切成块状,加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖等调料一起煮20分钟左右,直到鱼块入味。最后,淋上一些热油和蒸鱼豉油,撒上一些葱花即可。
第3种:炒龙舌鱼丝
将龙舌鱼切成细丝,加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖等调料一起炒制2分钟左右,直到鱼丝变软入味。最后,撒上一些葱花和香菜即可。
第4种:煮龙舌鱼丸
将龙舌鱼丸放入开水中煮熟,加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒等调料一起煮20分钟左右,直到鱼丸入味。最后,淋上一些热油和蒸鱼豉油,撒上一些葱花即可。
以上是几种常见的龙舌鱼湘菜做法,供您参考。不同的口味和做法,可以根据个人口味进行调整。
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