湘菜烤鱼家常做法窍门视频
配方:
- 500克鱼肉
- 3汤匙料酒
- 2汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1汤匙鸡精
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙植物油
- 适量葱花
- 适量蒜末
做法流程:
1.鱼肉切成均匀大小的块状,用盐和鸡精腌制10分钟。
2.将腌制好的鱼肉放入烤盘中,放入预热至200°C的烤箱中烤10分钟。
3.将烤箱架子拿出,放入烤鱼盘中,再放回烤箱中烤5分钟。
4.取出烤鱼盘,将柠檬汁、植物油、料酒、生抽、白糖、盐、蒜末混合在一起,倒在鱼肉上。
5.放回烤箱中,继续烤5-10分钟,直到鱼肉熟透即可。
适用人群:
- 适合所有年龄段的人群
注意事项:
1. 烤制过程中不要翻转鱼肉,以免鱼肉散开。
2. 烤制时间要根据鱼肉的大小和烤箱的温度来调整。
3. 鱼肉烤制前要腌制一段时间,这样可以让鱼肉更加入味。
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