酸菜饺子馅儿怎么弄好吃酸菜水饺馅做法

本站原创 2024-07-01 05:47:58 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于酸菜饺子馅儿怎么弄好吃和酸菜水饺馅做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享酸菜饺子馅儿怎么弄好吃以及酸菜水饺馅做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1.酸菜大约650克，冲水洗净，挤水剁碎，准备一块干净的滤布，包住酸菜挤干多余水分，不要挤太干，吃起来会柴，略微保持二分水分。

2.准备500克猪肉馅，三分肥七分瘦，加入2勺生抽，1勺老抽，适量的糖，鸡精，白胡椒粉，五香粉，姜末，搅拌均匀，再倒入一勺豆油，继续搅拌上劲。

3.半根大葱剁成碎末。把酸菜一同装入肉馅中，这时候再搅拌均匀，让酸菜与肉馅充分结合，此时的酸菜馅已经能闻到香味，只剩最后一个步骤。

4.起锅烧油，等油微微冒烟，放入20颗花椒粒，小火炸香，不要开大火，炸糊就废了，捞出花椒不要，只要花椒油，放冷备用。

5、将放冷的花椒油，和大葱一起，倒入酸菜馅中，此时的酸菜馅才算大功告成，那个香啊，这样的馅能不好吃吗？

首先，用500克的猪肉馅儿，把它放在盆里，放入葱姜末，加蚝油，生抽，老抽，鸡精，料酒，石岩，倒上点香油，食用油，搅拌均匀以后，把酸菜剁碎，放入猪肉馅中，搅拌均匀

1、肉馅、酸菜、饺子皮、蚝油、酱油、鸡精、姜末。

2、酸菜一颗。切细挤干水。下锅炒干水。

3、加入花生油，姜末翻炒香，加入少量酱油。炒好的酸菜。

4、肉馅中加入酱油，蚝油，鸡精，酱油，一点点盐拌匀。

5、加入炒好的酸菜拌匀。拌好的肉馅。

6、饺子皮。包好的饺子。入锅煮熟就可以享用啦。

分享一下家常版酸菜饺子馅料制作工艺：将酸菜清洗干净控干酸菜水分，将酸菜剁成酸菜末，将五花肉剁成肉末，将生姜剁成姜末、将大葱剁成葱沫，将姜末、葱沫、五花肉末、酸菜末、蚝油、十三香、少许盐、酱油、热花生油、鸡精放入盆中搅拌均匀腌制十五分钟后、家常版酸菜饺子馅料制作完成。

关于酸菜饺子馅儿怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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