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大家好，玻璃肉怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括玻璃肉怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于玻璃肉怎么弄好吃又简单和玻璃肉怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
玻璃肉怎么做
玻璃肉的做法：
1、食材准备：肥猪肉500g，鸡蛋1枚，油，淀粉，绵白糖等适量；肥猪肉切条；鸡蛋打散，肥肉粘上蛋糊；粘上蛋糊的肉再蘸上干淀粉。肥猪肉切条，鸡蛋打散，肥肉粘上蛋糊；粘上蛋糊的肉再蘸上干淀粉
2、放到油锅里炸一下；肉炸至表面金黄捞出；锅中放油，放入白糖，炒至白糖变色，加入炸好的肉，翻炒至肉的表面裹满糖。放到油锅里炸一下肉炸至表面金黄捞出，锅中放油，放入白糖，炒至白糖变色，加入炸好的肉，翻炒至肉的表面裹满糖。
3、把炒好的肉倒在菜板上，用筷子拔散。把炒好的肉倒在菜板上，用筷子拔散
4、装盘，摆盘。
玻璃鱼怎么煮好吃又简单
食材：
玻璃鱼半斤花生油适量盐适量料酒少许黑胡椒粉少许面粉少许
2.烹饪步骤
步骤1/4
1.玻璃鱼剪去鱼头和内脏清洗干净；控干水分撒适量盐和少许料酒腌渍半小时。
2.鱼身薄薄拍上一层干面粉，并拎起鱼尾抖去多余的散粉；烧热厚底煎锅，加适量花生油，油热放入玻璃鱼。
3.中火煎几分钟，一面起硬壳变焦黄时翻过来煎另外一面。
4.煎到两面金黄时，撒上少许黑胡椒碎装碟。
玻璃鱼的肉嫩到入口好似啫喱般轻轻颤抖着就滑下喉咙了，除了拿来当一碟下酒的好菜，
老人孩子吃也是极好的，因为它的骨头都是半透明的软骨，就算不小心吃到，
也绝对不会卡到喉咙，味道真的很鲜美。
玻璃甜肉的正宗做法
1、五花肉切稍厚一点的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右。
糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理机打碎加切碎的蜜枣。
打碎的糯米倒入肉片中拌匀。一个土豆去皮切滚刀块，铺在盘子底部。
腌渍后的肉片两面沾满糯米，平铺在盘子中。
煲中放入400毫升清水，放入一个支架，盘子放支架上。合上盖子，接通电源，按煮饭键三次，亮起“精煮、香糯”，按开始键烹饪开始，到时有提示音提醒，打开盖子，香气扑鼻，大约25分钟。端出盘子，撒点葱花即可。
潮汕玻璃肉做法
把猪肉切成0.5厘米、长3厘米的肉条，放进鸡蛋、淀粉、面粉拌匀。
。
锅置火上，放花生油，烧热，放入肉条，将肉炸到金黄色捞出。
。
锅置火上，放入香油烧热，加入白糖，用微火熬到起泡，可以拉丝时，将炸好的肉条放入，迅速搅一下，即盛盘中，待稍凉，外皮光亮酥脆即成
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的玻璃肉怎么弄好吃又简单和玻璃肉怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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