.jpg)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下川味焖鸡翼怎么弄好吃的问题，以及和黄焖鸡翅的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
葱油焖鸡做法
用料:鸡块或翅根适量，小葱7-8根，姜片适量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒2勺，白糖1勺
做法步骤
?1、鸡块提前泡出血水热锅冷油，放入小葱段和姜片，煎出葱油，将葱段和姜片捞出，不要了～
2、鸡块中放入一勺白糖、两勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、适量白胡椒粉，腌制一小时以上；
3、将鸡块放入葱油中，简直两面微焦，倒入之前腌制鸡块的料汁，中小火盖上锅盖焖16分钟即可～
黄焖鸡翅的做法
做法材料
鸡中翅，干香菇，木耳，姜，大蒜，青蒜，料酒，蚝油，生抽，老抽，盐，白糖
做法
1.鸡中翅正反面各划三刀，放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀，腌制20分钟
2.干香菇用温水泡软，洗净后切块
3.木耳用冷水浸泡，去蒂洗净后切成块
4.青蒜切段
5.锅中热油，放入切成段的青蒜（白色部份）和拍散的大蒜爆香
6.倒入鸡翅，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色7.放入香菇和木耳，倒入清水没过表面，加入生抽、老抽和糖，盖上盖子
8.大火烧开后，转成小火，焖制15分钟，最后调入盐，改成大火收汁至浓稠后，放入青蒜（绿色部份）翻炒几下即可
怎样做焖鸡尖
主料鸡翅尖2斤方法/步骤1将鸡翅尖解冻，然后清洗并拔除毛毛，然后沥干水。
2将姜去皮切成姜蓉，蒜子去皮切成蒜蓉，葱切成葱花，待用。
3腌制，往沥干水的鸡翅尖中倒入少量的花生油，3茶匙生抽，四分之一茶匙盐，再放少量姜蓉，一起拌匀腌制20分钟。
4烧红锅，倒入少量的花生油，再放蒜蓉姜蓉爆香。
5闻到香味后，倒入鸡翅尖翻炒3分钟。
6当炒至金黄色时，盖上锅盖，关小火焖10——15分钟，期间不断翻炒。
7当鸡翅尖焖熟了，再倒入酱汁（2茶匙生粉，二分一茶匙盐，四分一茶匙糖，少量生抽，拌匀成水状）翻炒。
红焖香菇鸡翅教程
步骤1?
材料：鸡翅干香菇冰糖盐生姜、大葱白糖料酒、胡椒花椒八角干红辣椒（嘿嘿，爱吃辣的，做菜必须有辣椒，很有我们这儿的香辣味道）
步骤2?
香菇用热水泡软，（最好泡几小时，那干香菇很难泡）鸡翅洗净。
步骤3?
生姜切片，大葱切段，干红辣椒用凉水泡软
步骤4?
起油锅，放入白糖。
步骤5?
小火炒至冰糖溶化，呈浅咖啡色泡沫状放入鸡翅翻炒上色
步骤6?
放入葱姜、料酒、胡椒、花椒干红辣椒翻炒均匀。
步骤7?
再放入香菇、水、盐冰糖（放冰糖肉嫩鲜，肉而不干）
步骤8?
大火烧开
步骤9?
加盖中小火焖30分钟左右，中间得翻动
步骤10?
开盖后大火烧至锅内汤汁浓稠尝味出锅。
步骤11?
鸡翅香而不腻，肉嫩可口，还带有微微的辣味
步骤12?
配上米饭吃营养丰富
关于川味焖鸡翼怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg "竹筒面怎么弄好吃(南靖小吃排行榜前十名)")
.jpg "竹松怎么弄好吃窍门(竹生菌煲汤怎么做好吃)")
.jpg "章鱼丸怎么弄好吃视频(不软啪啪的没有滋味)")
.jpg "竹节螺怎么弄好吃(清蒸竹节螺的做法)")