脊排怎么弄好吃(猪脊排做法)

小编原创 2024-09-26 14:59:58 -

大家好，今天来为大家分享脊排怎么弄好吃的一些知识点，和猪脊排做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

原料：羊脊骨、姜片、盐、白胡椒粉、香菜、枸杞。

做法步骤：

第1步、羊脊骨适量。

第2步、清水浸泡一夜。中间换两三次水。

第3步、冷水下锅。

第4步、水开多炖一会儿，能炖出更多血沫儿。

第5步、捞出洗净浮沫儿。

第6步、煮锅里足量清水，放入羊脊骨，加几片姜。

第7步、大火煮开。

第8步、中火炖一个小时，汤色奶白。

第9步、关火。

第10步、适量盐，白胡粉调味儿，撒上一点香菜枸杞即可。

不知你想红烧还是煲汤，如果是红烧的话，土豆焖羊脊排还是非常好吃的：食材：排骨一斤，土豆2个，冰糖适量，盐适量，老抽少许，生抽少许，葱少许，姜少许，八角少许，桂皮少许，香叶少许，花椒少许，红干椒少许，料酒少许；

1.锅中放水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分；

2.土豆去皮，洗净，切小滚刀块备用；

3.锅中倒入油，小火加热，放入葱段，姜片，八角，桂皮，花椒，香叶，红干椒，炒香；

4.倒入排骨翻炒，倒入料酒翻炒，再倒入生抽、一点老抽、冰糖，翻炒均匀上色；

5.倒入水

（最好是热水），水要沫过骨头，大火烧开后，转小火焖半个小时；

6.去除浮沫，捞出八角，桂皮，香叶，花椒等料，放入盐，继续焖20分钟;

7.将土豆放入锅里，继续炖20分钟至土豆熟烂，大火收汁，撒入葱花，少许味精，炒匀出锅即可。

猪脊排相当的好吃好美味

材料

猪脊排200克，葱，姜，干辣椒，料酒，盐，油，糖，椒盐各适量

做法

1.猪脊排洗净切小段，

2.加入料酒，盐，姜片抓匀腌30分钟，

3.锅入油烧至6成热，下入猪脊排，

4.炸至金黄色捞出，沥干油备用。

5.锅留底油，放入葱花，姜片，干辣椒爆香，

6.放入炸好的猪脊排翻炒，放入少量盐，糖翻炒均匀，出锅前撒入椒盐即可。

文章到此结束，如果本次分享的脊排怎么弄好吃和猪脊排做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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