素辣椒该怎么弄好吃，素海椒怎么做才好吃

星座梦 2023-07-11 09:39:58 -

大家好，今天小编来为大家解答素辣椒该怎么弄好吃这个问题，素海椒怎么做才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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正确吃法是生吃因为青椒富含维生素C和各种矿物质，生吃可以保留其中的营养成分。同时，将青椒片成薄片，配以蒜泥、盐、醋、花椒等调料，可以做成爽口开胃的青椒拌凉菜，非常适合夏天食用。此外，生吃青椒也需要注意卫生，建议使用食用盐或白醋浸泡数十分钟，以杀灭细菌和除去残留农药。

素辣椒是与油辣椒相对的，在喜欢吃粉面的贵州，粉面馆都会备有两种辣椒供客人自助添加。素辣椒就是纯辣椒粉，当然是先把干辣角炒熟再粉碎，一般用石臼舂的比较好；油辣椒就是像我们常见的老干妈那种辣椒酱，当然也可以是青椒切碎炒熟的。

用料：酸粉、油炸花生、葱、姜、蒜、红油、盐、麻油、酱油、味精、黑大头菜、泡酸萝卜适量。制作方法：

1．米粉用清水冲散，锅加水烧开下（200克一碗）米线烫热，滤出装漂在凉开水中。

2．花生米用油炸脆，葱切成葱花，姜剁成姜末，蒜剁成蒜茸，黑大头菜、泡酸萝卜切成小丁备用。

3．食用时从凉开水中滤出装碗，放上适量的油炸花生、姜、蒜、盐、麻油、酱油、味精、黑大头菜、泡酸萝卜，淋上红油，洒葱花即可拌食。

素海椒是一道非常美味的菜肴，制作方法也非常简单。首先，将海椒洗净，切成小段。

然后，将蒜、姜、青椒切成末备用。

接着，热锅凉油，放入蒜、姜末爆香，再加入青椒和海椒翻炒。

最后，加入适量的盐、鸡精和少许糖调味即可。这样做出来的素海椒口感鲜嫩，味道香辣可口，非常适合搭配米饭食用。

素辣椒该怎么弄好吃和素海椒怎么做才好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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