今天给各位分享花甲粉丝蒜蓉怎么弄好吃的知识，其中也会对蒜香花甲粉丝的正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 扇贝花甲粉丝蒜蓉做法
2. 基围虾花甲粉丝蒜蓉做法
3. 锡纸花甲粉的蒜蓉做法
4. 蒜香花甲粉丝的正宗做法

扇贝花甲粉丝蒜蓉做法

您好，材料：

花甲250g

扇贝6个

粉丝50g

蒜4瓣

姜1小块

青葱适量

辣椒适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

清水适量

橄榄油适量

做法：

1.花甲洗净，扇贝清理干净备用。

2.粉丝用清水泡软备用。

3.蒜切末，姜切片，青葱切段，辣椒切碎备用。

4.热锅凉油，放入蒜末、姜片、青葱段和辣椒翻炒出香味。

5.加入花甲和扇贝，翻炒至变色。

6.加入料酒、生抽、盐和鸡精，翻炒均匀。

7.加入清水，水量要稍微多一点，盖上锅盖煮开。

8.加入粉丝，用铲子轻轻翻动，煮至粉丝变软。

9.加入适量的橄榄油，继续翻炒均匀。

10.起锅前撒上适量的葱花即可。

小贴士：

1.花甲和扇贝都不要过久煮，否则会变老变硬。

2.水要多一点，因为粉丝会吸收水分。

3.加入橄榄油可以增加口感和香味。

基围虾花甲粉丝蒜蓉做法

材料：

基围虾200克，花甲200克，粉丝100克，蒜3瓣，葱1根，生姜1小块，红辣椒1个，盐适量，料酒适量，生抽少许，鸡精少许，清水适量

做法：

1.将基围虾和花甲洗净备用。

2.将粉丝用清水泡软备用。

3.将蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花，生姜切成片，红辣椒切成小段备用。

4.热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。

5.加入基围虾和花甲翻炒，加入料酒，炒至变色。

6.加入清水，盖上盖子煮开，煮至基围虾和花甲熟透。

7.加入粉丝，继续煮至粉丝软烂。

8.加入盐、鸡精和生抽调味，撒上红辣椒段和葱花即可。

锡纸花甲粉的蒜蓉做法

1、用料：花甲，小米辣，大蒜，龙口粉丝，生抽，料酒，自制红油，葱，香菜，锡箔纸。

2、花甲买回来后先用盐水浸泡吐沙。

(水漫过花甲，加2勺盐，一点油就可以。)

3、捞出，洗净，沥水。小米辣切圈，大蒜切末儿，葱切末儿，香菜切小段儿。

4、取一平底碗，将锡箔纸垫在碗底，压出一个碗的形状。

(锡箔纸稍微叠厚一点。)

5、放入花甲、加一点料酒去腥。加红油、生抽上锅煮。

(锡箔纸直接拎放在明火上面煮。)

6、煮到花甲一个个逐渐开口的时候，放入大蒜和小米椒，翻匀。

7、放入龙口粉丝，搅拌均匀。

8、待粉丝变软，花甲全部张口后，最后撒上一点葱末和香菜末，拎着锡箔纸边缘放在盘子里。

9、搅拌均匀就可以吃了

蒜香花甲粉丝的正宗做法

答：

花甲500克、粉丝再1把、味好美蒜香调料粉50克、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、香油半勺、白开水一小碗、小葱1根、香菜1根

烹饪步骤

步骤1/7

花甲买的是吐好沙的，我有滴几滴香油加盐泡两个小时

步骤2/7

粉丝一把，凉水泡软10分钟

步骤3/7

上述所有调料加白开水拌匀

步骤4/7

家里的锡纸让我用完了，小区封控，超市暂时关门！我就用纸碗吧！先放入粉丝，再摆上花甲，浇上我调的灵魂料汁，料汁要多一些

步骤5/7

180度烤再25分钟，中途翻几次面

关于花甲粉丝蒜蓉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

标签：# 花甲# 粉丝# 蒜蓉# 适量# 香花