【川菜手工丸子做法】
1. 食材准备:猪肉末,淀粉,鸡蛋,葱姜蒜,盐,胡椒粉,料酒,生抽,老抽,白糖,醋。
2. 将猪肉末放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、醋,搅拌均匀。
3. 打入鸡蛋,搅拌均匀,使每颗丸子都沾满蛋液。
4. 将淀粉和水按照1:
1.5的比例调制成糊状,倒入肉馅中,用手搅拌均匀,直到肉馅变得有弹性。
5. 将丸子放入热水中,煮至浮起来,再煮2-3分钟即可。
6. 将丸子捞出,放入冰水中,冷却一下,这样可以使丸子更加有弹性。
7. 将丸子切成小块,装盘即可。
川菜手工丸子是一道非常美味的川菜,口感鲜嫩,入口即化。制作方法简单易学,可以根据个人口味进行调整,搭配不同的调料,可以让每一颗丸子都味道十足。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/XBuDYePuwr8V.html
.jpg "冰凉粉怎么弄好吃的(那么手工冰凉粉怎么做才好吃)")
.jpg "手工灌香肠机怎么弄好吃(灌香肠器怎么使用)")
