韩国白菜包肉的做法
材料:
- 200克五花肉
- 200克白菜
- 适量葱
- 适量姜
- 1个鸡蛋
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
-
1.5汤匙白胡椒粉
- 适量清水
步骤:
1. 五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,白菜洗净后切成小块备用。
2. 葱姜切成末,鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,将肉片放入锅中煸炒至变色,取出备用。
4. 锅中留少量油,加入葱姜末煸炒出香味,加入白菜翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,放入炒好的肉片,再加入料酒、生抽、白糖、盐、白胡椒粉翻炒均匀。
6. 盖上锅盖,转小火焖煮约10分钟,直到白菜变软烂,汁液变稠。
7. 加入打散的鸡蛋,再翻炒均匀,直到鸡蛋熟透即可。
小贴士:
- 焖煮的时间要根据个人喜好,如果喜欢口感更软烂,可以延长焖煮时间。
- 肉片煸炒时要用中火,避免炒糊。
- 白菜不要炒太久,以免影响口感。
这就是韩国白菜包肉的做法,希望你能喜欢。
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