小南瓜的家常做法川菜

星座大师 2023-07-24 09:22:07 -

小南瓜是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜,川菜中有很多经典的小南瓜做法,下面我来介绍一种家常做法。
材料:
- 小南瓜 1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 白糖适量
步骤:

1. 将小南瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,用少许盐腌制5分钟,挤出多余水分备用;
2. 葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香;
4. 加入腌制好的小南瓜,翻炒至软化;
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽和白糖,翻炒均匀;
6. 最后出锅前撒上葱花即可。
小南瓜不仅口感鲜美,而且富含维生素和矿物质,是一道健康的家常菜品。当然,除了以上做法,还有很多其他的小南瓜做法可以供你尝试,比如炒小南瓜、蒸小南瓜、南瓜汤等等。

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