【水汆丸子的做法】
水汆丸子是一道传统的中式菜肴,口感鲜美,制作简单。今天,我将为大家介绍一种简单易做的水汆丸子的做法,供参考。
步骤如下:
材料:
- 猪肉馅 500克
- 葱姜适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤:
1. 猪肉馅放入碗中,打入鸡蛋,加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
2. 葱姜切碎,加入肉馅中,加入适量的水,搅拌均匀,使肉馅变得有弹性。
3. 用手把肉馅搓成一个小圆球,用保鲜膜盖住,放入冰箱中冷冻至凝固。
4. 取出冷冻好的丸子,去掉保鲜膜,即可食用。
注意事项:
1. 在搓丸子的时候,要尽量让肉馅有弹性,否则搓出来的丸子可能会不美观。
2. 冷冻丸子的时间不宜过长,冷冻时间过长会使丸子变硬,口感变差。
3. 烹饪丸子时,加入适量的水可以使丸子煮烂,口感更好。
以上就是为大家介绍的【水汆丸子的做法】,希望您能够喜欢这道美食。如果您还有其他疑问,欢迎随时咨询。
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