豆皮肉卷的简单做法

小编原创 2023-06-23 18:37:03 -

【豆皮肉卷的简单做法】
豆皮肉卷是一种传统的中式小吃,口感鲜美,制作过程简单。下面是一个简单的豆皮肉卷的做法:
材料:
- 豆皮 2张
- 猪肉末 100克
- 葱姜末适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋 1个
- 食用油适量
步骤:

1. 将豆皮切成约
1.5 厘米的宽条,放入开水中焯水后捞出备用。
2. 将猪肉末用盐、糖、料酒、葱姜末拌匀,加入适量的淀粉和鸡蛋液搅拌均匀,制成肉卷。
3. 热锅凉油,将肉卷放入锅中煎至两面金黄,取出备用。
4. 将锅中的底油倒出一半,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入酱油、糖、料酒和适量清水,烧开后放入豆皮肉卷,用中小火煮至豆皮入味,汤汁浓稠即可。
豆皮肉卷制作简单,口感鲜美。你可以在家中自己制作,享受美食的同时,也可以放松心情。

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