大家好，关于山药咸菜怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于淮山怎么做才好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 淮山怎么做才好吃
2. 山药排骨汤怎么做才好吃
3. 南瓜和山药饼怎样做好吃
4. 山药怎么吃

淮山怎么做才好吃

山药是很有营养的食物，老少皆宜，不仅清爽可口，还可以美容养颜，吃法也有很多种，可以凉拌吃，也可以炒着或者是炖汤等，今天给大家分享的是山药饼的做法，换一种吃法，换一个口味，营养价值不减。

第一步:山药去皮洗干净，切成小段后，上锅蒸半个小时。

第二步:把山药压成山药泥备用

第三步:加入一个鸡蛋，两勺糯米粉，搅拌均匀，注意糯米粉不要加太多。

第四步:开始下锅煎，油可以多一点，这样就不会粘锅了，一定要用小火煎，要不然容易糊，煎的时候可以撒上芝麻。

第五步:煎到金黄色就可以出锅了

山药排骨汤怎么做才好吃

多谢邀请，山药排骨做法，主料，排骨500克:山药300克:料酒适放:盐适放，红枣10粒，香菇50克，姜片适放，葱适放，醋少量，做法先洗净排骨锅内放入水和煮沸，即可把排骨捞起洗净泡沫，将山药去皮切片和沥干的排骨，和料同入放庄力锅炖出熟灿，山药松软时加入盐，少量白糖:白胡椒调出汤鲜味醇即可上槕…全文。

南瓜和山药饼怎样做好吃

看到这个问题，我迫不及待的想要分享给你一个山药小饼的做法！松软可口，健脾养胃，我和孩子都超级喜欢吃！

1.先把一根山药削掉外皮，可别忘了戴手套哦哈哈。

2.切成片上锅蒸熟，再压成泥

3.加入15g白糖、2个鸡蛋、300g左右面粉、3g酵母揉成面团

4.面团直接擀成一厘米厚的薄饼，用饼干模具或者饮料瓶盖，压成小饼

5.压好保鲜膜盖上，醒发40分钟左右，膨胀起来

6。平底锅不用刷油，小火烙到两面金黄，按压回弹就出锅了。

上次做这个，我儿子跟他爸在楼下玩，我自己边做边吃，好吃到停不下来……幸好有母爱的力量让我克制住没有全吃了，简直是忘崽山药小饼[我想静静]

如果看文字感觉不够直观的话，可以去我主页找山药小饼的视频。顺便点赞关注一波，做成了评论告诉我我会很开心的！[玫瑰]

山药怎么吃

山药最早的名字叫做薯蓣，到了唐朝的时候，唐代宗叫李豫，薯蓣的“蓣”字和李豫的“豫”字同音，为了避讳皇帝的名字，薯蓣就改为了薯药，到了宋代，宋代的宋英宗叫赵曙，薯药的“薯”字又和赵曙的“曙”字同音，于是薯药就改名叫做山药。

山药的营养丰富，品种也比较多，有的粉糯香甜，有的清脆爽口。山药的吃法多种多样，蒸、炒、煮、炖、煲汤、油炸、烧烤都可以。要说山药怎么吃好，蒸、煲汤、清炒都很不错，清淡爽口，少油少盐。

蒸山药是营养保留最好的做法，可以把整根山药放火上燎一下，烧去上面的根须，然后切成节直接放入蒸锅内蒸熟，也可以把山药先去皮再切节蒸制。蒸好的山药可以配上蜂蜜或者其他喜欢的辅料食用，即可做为主食，亦可做菜下饭下酒。

山药煲汤是很多家庭中常做汤品，可以煲猪肉、鸭肉、鸡肉、牛肉等，煲出的汤口感滑腻，营养而又美味。山药煲汤是不需要什么技术的，只需注意山药要在其它食材煲的差不多时才下入，因为山药熟的比较快，下锅后十分钟左右即可，不能煮的太久，否则太软烂了不仅山药不成型，还会糊汤。

清炒山药一般会选择口感偏脆的山药品种，可以单独清炒，也可以搭配其他食材一起炒制，如木耳、甜椒等。清炒山药清甜可口，脆爽无比。

山药糕这种山药食品，可以做零食小吃，可以做早点正餐，口感绵软易嚼，老人小孩都爱吃。

——【山药软糕】——

材料：山药350克、木薯淀粉150克、大米粉100克、牛奶200毫升、食用油适量、白糖适量

——制作方法：

山药去皮洗净后切成片，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的山药倒入料理机中，加入牛奶把山药打成糊。把木薯淀粉和大米粉放入大碗中，加入适量白糖，把山药糊少量多次加入大碗中，一边倒入一边搅拌，搅拌至完全没有颗粒，搅好的山药糊呈细腻浓稠的酸奶状，再加入一点食用油，搅拌均匀。准备一个平底盘，在盘底刷上油，将山药糊倒入盘中，表面撒上芝麻。蒸锅中水开后，把平底盘放入蒸锅中，上面倒盖一个盘子或盖上保鲜膜，大火蒸20分钟左右。山药糕蒸熟以后取出放凉，然后倒扣取出，切成小块即可。

洁白的山药软糕就做好了，细腻柔软、香甜软糯。

——制作山药软糕之疑问解答：

1、为什么制作山药软糕还要加入牛奶？可以用水吗？

答：制作山药软糕是可以用水的，用牛奶代替水把蒸熟的山药打成糊，一来增加风味，使做出的山药软糕奶香浓郁；二来营养更加全面丰富。

2、为什么要用木薯淀粉和大米粉做为辅料呢？

答：使用木薯淀粉可以增加山药软糕的弹性和硬度，而大米粉可以增加山药软糕的柔软度、粘度，用木薯淀粉、大米粉和山药一起制作山药软糕，成品Q弹软糯，还不粘牙。

——制作山药软糕的小贴士：用牛奶代替水加入山药中，做出的山药软糕奶香浓郁，而且营养也会更加丰富。如果没有牛奶或者不喜欢牛奶味，可以直接用水。山药糊要少量多次加入木薯淀粉和大米粉中，并要充分搅拌，使得山药糊没有颗粒，呈细腻浓稠的酸奶状，这样蒸出来的山药软糕才会口感细腻柔软。山药糊倒入平底盘中，不要到的太满，七八分即可，否则山药软糕蒸熟后会膨胀溢出。装了山药糊的平底盘开水下锅，上面要用盘子倒扣或用保鲜膜盖一下，以防止蒸汽水滴落，影响山药软糕的形状和口感。蒸好后的山药软糕要让其放凉后才取出切块，在没有凉透时山药软糕偏软，不易切成形。做山药软糕时，可以加入葡萄干、大枣等增加风味。有些人的皮肤会对山药的粘液过敏，削皮时最好带上手套操作，或者先把山药放入开水锅中煮两分钟再削，就能避免过敏形象。要是不小心接触已经过敏发痒，可以涂抹白醋缓解过敏症状。我是荷幺姑，每天分享不同的美食心得，觉得有用请关注“荷幺姑的煮妇日记”，欢迎您评论区留言交流。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的山药咸菜怎么弄好吃视频和淮山怎么做才好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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